不锈钢锅是由铁铬合金渗入镍、钼、钛、镉、锰等微量金属元素制成，这些微量金属元素对人体有害，因此使用时应注意，不要长时间盛放盐、酱油、醋等，因这些食物中合金是多种金属配比合成的，正确使用合金通常不会对人体造成伤害，但是也可出现合金划伤、金属中毒、尘肺病等，可出现对人体不同程度的损伤。
铝对人体是有害的，铝合金锅在烹调时会释放出游离铝，对人体有害。铝合金炒锅的危害： 1.铝能直接损害成骨细胞的活性，从而抑制骨的基质合成。2. 消化系统对铝的吸收，导致尿钙排泄量的增加及人体内含钙量的不足。3.铝在人体内不断地蓄积
铝合金的锅对人体有一定的害处。铝是一种低毒的金属元素，它并非人体所需要的微量元素。铝合金的锅虽然是合成的锅，但是加热的时候也会有铝制品分解出来，吃多了对身体不好。用复合钢的锅对人有害吗： 复合钢的锅对人没有害.复合钢的锅在正常使用中温度不可能达到金属熔化600度以上.正常人体的总含铝量是50-100mg,每天从饮食中摄取铝量平均在45mg左右
铝合金在加热过程中，如果有酸碱等的参与，可能会有铝离子析出。人体如果吸收了铝，可能会对大脑有一定铝合金锅做饭对人体有害。如果用铝合金作为炒菜锅的话，在制作过程中食材可能会含有较多铝含量，进而可能会造成身体的铝含量多。而铝元素有一定的毒性，不利于人体健康发展。铝合金锅
铝质锅对人体有害。因为铝锅是合成锅，加热时会产生铝质沉淀。铝是一种毒性较小的金属元素，不是人体所答病情分析：长期的吃这样的锅，对于身体的影响还是很大的。吃多了铝，容易得老年痴呆，影响孩子的大脑
