Mathieson和Wall（1982）将旅游业定义为：“人们临时迁往其通常工作和居住地点以外的目的地，在这些目的地逗留期间进行的活动，以及为满足他们的需求而建立的设施。“旅游业在早期1、旅游，从人的角度讲，是去一些风景、地质、天气等较为特别的地方玩。旅的左半部分为方字，右半部是古代苦行僧，合起来讲为任意行走天下；而游字，可解释为冠达之人玩乐于天下。
旅游学者及研究机构和旅游组织对旅游的定义两类定义概念性(理论性)定义(Conceptual Definitions ):从理论抽象出发而下的定义。要反应出所定义事物的本质性的东西，简明、扼要、全面旅游是一种跨越时空和文化差异的体验，能够提升人们对世界的认知和理解。二、旅游的类型1.观光旅游：以参观名胜古迹、自然景点为主要内容。2.度假旅游：以休闲度假为主要目的
旅游的概念定义旅游的概念定义，旅游是人们为寻求精神上的愉快感受，很多人在休息的时候都会选择旅游放松自己的身心，这对于我们的感官等方面都是非常好的体验，以下旅游是指人们离开家庭或工作场所，到外地或国外进行休闲、探险、观光等活动的行为。旅游的行为包括旅游交通、旅游住宿、旅游饮食、旅游购物、旅游娱乐等方面。
