油锅起火千万别用水！江苏有位严先生炒菜时油锅起火，情急之下加了两勺水，没想到直接引发了火灾。冷水倒进高温油锅，反而会让油火飞溅，加重火势。那么正确的做法是什么呢？三步走。首2、用湿布或湿毛巾覆盖油锅刚刚起火时，火势不会窜的特别高，这时候可以选择用湿毛巾或者湿布直接覆盖在油锅上将火苗盖住直至其熄灭，这样做的原因是火苗接触不到空气则会快速
病情分析：油着火了就不能吃了！油起火后可能会产生一些有害物质，对人体健康不利。油锅起火时，可用锅盖将火扑灭。油温过高达到冒烟状态，人体所需的各种脂肪酸多经高温氧化而遭“发生‘复燃’是因为锅内油温仍高于燃点，刚盖上就打开，热油分子再次和氧气结合燃烧，所以一定要等温度降下来后再揭开锅盖。”揭开锅盖。”实验六用灭火器时间最短油锅
油锅起火后，除了用锅盖，也可一边关火，一边用手边的大块湿抹布覆盖住起火的油锅，但是要注意，覆盖时不能留下空隙。蔬菜大米入锅中如果厨房里有切好的蔬菜或其他食物，可沿着锅的边缘倒入锅内，利用油锅起火不可以。都市快报讯你在家炒菜可能发生过这样油锅突然冒烟，火一下子燃起来。一般，掌勺的“大厨”会镇静地用锅盖一盖，火就控制住了，但也有人在惊慌之
这种情况如果有局部变黑，多会营养煮饭的口味，建议最好不要再使用。应及时用清水浸泡，同时用植物油2.油锅起火时，可用锅盖灭火法。侧向拿住锅盖，挡住火苗，慢速平移盖上油锅。这是窒息法，隔绝了空气，火就没办法继续燃烧。如果火势较大，要多盖一会，防止油锅复燃。3.另外可用冷却法。将
油锅着火后锅还能用的。首先，不是因为锅着火，而是因为锅底过热，达到石油燃点，油着火，只要可以使用锅没有洞。但是下次注意不要犯同样的错误，想让锅干可以把锅，打开电磁炉半分钟，然后这是我们可以控制，可以去扑灭的小型火灾。如果真的碰到，先尝试去断电断气，再用锅盖，或者其他一些安全的办法。而且，在不“作死”加水的情况下，油锅起火是不太会溅出来油的，
