4、无毒性。5、食疗效果与苦杏仁相同。6、原料价格比较贵。二、苦杏仁(又称北杏),主要特征：1、甘苦，必须用清水浸泡3 天才能去除苦味。2、苦杏仁在去苦味过程中杏仁味道3、杏仁香味很明显，因此不需要用水浸泡，香味自然也不会流失。4、无毒性。5、食疗效果与苦杏仁相同。6、原料价格比较贵。甜杏仁又叫南杏仁，苦杏仁又叫北杏仁. 甜杏仁大而
北杏仁和南杏仁的大小是不一样的，南杏仁的体积比较大，而且非常扁，而北杏仁的体积稍微要小一些，杏仁的厚度相对比较厚。南杏仁吃到嘴里面是不苦的，而且没有毒性，而北杏仁的味道苦杏仁在去苦味过程中杏仁味道会大量流失，因此无杏仁香味。甜杏仁香味很明显，因此不需要用水浸泡，香味自然也不会流失。3、是否有毒性苦杏仁有微毒性(冲泡时需高温热开水冲
📜杏仁Apricot kernel 杏仁原产自东亚，取自杏(Apricot)这种果树的种子。杏在分类上亲近桃子和李子等，果肉(称作杏子、杏桃)甜而多汁；而在果肉内有个硬核，壳中的果仁就是杏仁。杏1、味道的不同南杏仁的味道是甜的，而北杏仁的味道是苦的。2、特征不同南杏仁磨成粉状后，口感微甜，脂肪含量较低，杏仁香味明显。北杏仁甘苦，必须要用清水浸泡3天才能去除苦味，
╯△╰ 辨别南杏仁与北杏仁：通常来说，南杏仁大而扁，杏仁皮色浅，味不苦，无毒；北杏仁小一些，杏仁厚，皮色深，呈赤色，味苦，有小毒，不能生吃。提醒：北杏仁用量不宜如水原味山杏仁460g/罐北杏仁生苦杏仁片大颗粒带皮无碎好货22458+条评论自营每果时光巴旦木500g年货带壳杏仁扁桃仁开口每日坚果孕妇零食休闲食品1斤：【奶香味】250g*2
3、苦杏仁还可以起到抵抗肿瘤作用，里面含有一些生物活性物质，就是苦杏仁苷，进入血液里面就会对癌细胞造成消灭作用，对于一些健康的细胞并不会造成伤害，所以如北杏仁自然就是北方产的杏仁了，又叫苦杏仁。主要特征有：1、甘苦，必须用清水浸泡3天才能去除苦味。2、苦杏仁在去苦味过程中杏仁味道会大量流失，因此无杏仁
