您好，您说的这种情况只要及时的开窗通气，是不会引起中毒的，这样会较多有可能会引起刺激性的咳嗽，缺氧家里的锅不小心烧焦了，有一些烟和味道。这个对健康还是不利的。虽说毒性不大，但最好是及时通风。
˙﹏˙ 最佳答案有毒。油烟本身对人体就有一定危害，而干锅的烟对人体危害较大，会造成呼吸道疾病，建议远离，尽量避免烧干锅。油烟主要有醛、酮、烃、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酯、内酯、杂不要过于担心，毕竟安全身体健康才是最重要的，平时要养成规律的生活习惯，而且饮食要均衡有营养，荤素
(^人^) 有危害，烟雾是因为物质燃烧不充分产生的，不同的物质产生的烟雾危害也不同，大多含有二氧化碳，吸多了人会缺氧。你应该立即关闭炉灶，打开抽油烟机，开窗通风，人在空气清新的地方铁锅烧糊了烟味可能会引起中毒。铁锅的材料通常是铸铁，如果长期干燥和熏制，铁锅表面会形成一层氧化铁。
烧糊了后产生的烟味，本身不具有明显的毒性，人体少量吸入后一般不会引起中毒反应，但是有些人群，特别没有毒。锅烧糊引起的烟雾是因为物质燃烧不充分产生的，不同的物质产生的烟雾危害也不同，大多含有二氧化碳，吸多了人会缺氧。不过只要及时的开窗通气，是不会引起
