金箔一般会被碾磨的金箔粉，或特制的金箔花，搭配在巧克力、奶油、冰淇淋上，可以起到配色的作用。2012 年美国金球奖的颁奖宴会，餐后甜点配的就是撒了金箔的布丁。用金箔配色金箔的用途非常之多，它可以用于制作工艺品、医用、美容、建筑使用。除此之外，金箔也可以食用。在中国古代传统的工艺品中，金与玉是当之无愧的主角。金象征着尊
金箔是用黄金锤成的薄片，因此金箔是金子，金箔是传统的工艺品，从古流传到至今。黄金的性质稳定，永久不变色，抗氧化，防潮湿，耐腐蚀，用黄金制成的金箔有很多用途。古法制金箔是金箔纸用于佛像神像贴金，可以用来雕梁画栋贴金、牌匾楹联，其中装饰用贴金是金箔最为广泛的用途。还可以用来做金箔大餐、金箔酒、金箔糖果。当代生活中经常听到金箔，大多数金箔是用
“金箔”被称为多层绝缘装置（简称MLI），从字面意思上就能知道，它是一个多层绝缘体，设计用于隔离卫星或航天器。MLI通常是由聚酰亚胺或聚酯薄膜构成，表面涂有非常薄的铝层。MLI中国国家卫生部批准「作为食品新资源使用的物质」中也包含金箔，所以符合标准的金箔是可以吃的。
至于作用，是金子总要发光的。按照目前卫计委的规定，没公斤白酒最多只能添加0.02g金箔。按照今天的此时期纸屏风盛行，画家或在上面画上美丽的山水、花鸟，诗人或在上面题屏、咏屏，甚至富贵人家有的还会贴上金箔，这些屏风装饰画每每令人赏心悦目。还有应用雕刻、镶嵌及绘画
大多数太空任务都使用金箔，就是为了有效保护出任务的航天器不受太空极端环境下的损坏。金箔不仅仅能够保护航天器不会遭受太空尘埃的损坏，而且还能提升航天器的抗低温和抗高温性能金箔，不仅可以用于佛像和建筑，也可以用在食品上，对食品的提色起了非常大的作用。很多人刚看到西点上有金箔，会以为是色素，实则是纯金在西方和日式糕点上，我们经常能看到他的身影。使用时要用专用
