油锅为什么会起火油锅起火是由于油温过高造成的。油温过高会导致油溢出来，而溢出来的油遇到火就会燃烧。此外油锅放置的位置不当，在点火时也会出现起火的现象，建高温下油蒸发，和空气混合，在到达着火点，就着火了；油锅着火可采用灭火器或下列两种方法灭火：①窒息法：迅速用锅盖或能遮住锅的大块湿布、湿麻袋，从人体处朝前
∪△∪ 油锅起火是引发厨房火灾的主要原因之一，应该如何正确处置？首先油锅起火时严禁用水。“水的沸点是100摄氏度，油锅起火的温度远高于100摄氏度，水倒入油锅会迅速沸腾蒸发，体积会达到原油面偏高油炸食物时往锅里加油过多，使油面偏高，油液受热后溢出，遇明火燃烧。02 时间过长油炸食物时加温时间过长，使油温过高引起自燃。03 锅具位置不当点
∪▂∪ 1、通常在油炸食物时，容易出现油锅起火的现象，大多数油温过高时，油会溢出来，遇到火就会出现起火的现象，或者是油温过高，引起的自燃，如果摆放油锅位置不当的话，点因为锅体烧久了导致温度升高，油是可燃物，一旦达到油的燃点锅里便会起火，灭火的方法有：1、着火后，首先要冷静，不应该着急，但同时要快速反应，先将抽油烟机关了，因为抽油烟机会将火吸
＼ ＿ ／ 油锅起火的原因1、油炸食物时往锅里加油过多，使油面偏高，油液受热后溢出，遇明火燃烧。2、操作失当，油锅持续高温引发火灾。厨房内油炸、油煎制作较为常见，当锅中着火的原因大致有两种：一是油温已经过了油的燃点自己燃烧起来了，二是油温过了沸点，但没有到达燃点，但这个时候往锅里倒加入高汤、水或者是倒入含水多的蔬菜，也会燃烧起来。第一
