⊙△⊙ 不粘锅更合适新人使用，好用不粘，不需要特别打理。铁锅更合适厨房老司机，厨艺好，会保养，越用越好用二、铸铁炒锅和精铁炒锅哪个好精铁锅，俗称熟铁锅、铁皮锅、拉伸锅的一类锅，将经过裁剪的轧制钢板放到固定的模具进行锻压形成锅体的粗胚。相对于铸铁炒锅，精铁锅传热比较均
如果是炒锅的话，肯定是精铁的好，精铁纯金属铁制制作而成，不锈钢锅是合金制成。铁锅是目前最安全的熟铁的延展性能好，韧度高，能够把锅压得比较薄，熟铁锅传热快，精铁锅比较硬，容易生锈，家用用熟铁锅更好。铁锅保养注意事项：1、每次用锅前，用少许食用油养锅，在锅面形成一层薄薄的油膜
1、熟铁的延展性能好，韧度高，能够把锅锻压得比较薄，熟铁锅传热快，而生铁锅比较脆，采用浇铸的工艺生产生铁锅，是没有办法生产得比较薄，生铁锅传热没有熟铁锅熟铁和精铁的锅有什么区别1、制作工艺不同熟铁锅也叫作精铁锅，它是用熟铁锻压而成生铁锅也叫做铸铁锅，它是用灰口铁融化浇铸而成。2、特点不同熟铁锅的延展性比较好、韧度高、
∪０∪ 但精铁锅也是有优势，，因为是精铁筑成，残渣少，因而，热传导较为匀称，不易发生黏锅状况。第二，因为主料好，锅可以做得非常薄，锅内气温可以做到更高一些。第三，级别高，表层光铁锅每次清洗完要擦干或烘干锅内的水分，涂上食用油，这样养护的铁锅既不粘，又好用！高性价比铁锅推荐
●▂● 精铁锅采用熟铁。铁有生铁熟铁之分是指：熟铁经过各种加热后自身的含碳量减少，使得硬度增加。生铁和熟铁的区别在于其含碳量的多少。生铁含碳量较高，熟铁含碳量较低。图片来源于网络侵删铸铁锅其中以铝合金导热性最佳，铁和其他合金次之铁还分为精铁和铸铁，精铁就是熟铁，铸铁就是生铁精铁比铸铁好现在有一些电饭煲内胆材质写了玄铁那是胡扯的，玄铁是金庸小说里的东西，现
