家用干粉灭火器适用于油锅引起的初期火灾。灭火后应将油锅移离加热炉灶，防止复燃。在用干粉灭火器扑救油锅火灾时，还应该注意喷出的干粉应对着锅壁喷射，不能直接冲击油面，防止将油类火灾可以用干粉灭火器、二氧化碳灭火器、卤代烷灭火器等。油类是易燃液体，比如煤油、柴油、原油等，属于B类火灾，B类火灾可以用干粉灭火器、二氧化碳灭火器、卤代烷灭火器等扑灭，
那自喷淋和灭火器都可以达到灭火效果，如果人未离开，那自然是灭火器更安全，如果人离开了，那喷淋更安(央视财经《是真的吗》炒菜的油锅起火，加油站油罐起火，汽车油箱泄漏起火……对于这种油类物质发生火灾，在传统的观念中可以使用干粉灭火器、泡沫灭火器及沙土等多种方式进行扑灭。
用盐、豆类、米类等与黄沙状态接近的物质灭火，盐粒在高温本来就容易爆裂迸溅。豆类、米类本来就属于可燃物。油锅起火时，千万不要用面粉，容易引起粉尘爆炸！最好的方法是家中常备灭火用ABC干粉灭火器灭也可以，不过要距离油锅2米外喷射，以防飞溅出来的油伤人。另外用ABC干粉灭火器灭，油容易复燃，灭火后最好再盖上锅盖。用水灭火，是人们的常识，但是油锅着火用水灭，
可以用的有：1、泡沫灭火器；2、二氧化碳灭火器；3、磷酸铵盐干粉灭火器；4、碳酸氢钠干粉灭火器；也近日，江西鹰潭月湖区某小吃店内，一个电磁油锅突然起火，正在厨房忙碌的三名员工发现火情后，立即跑来将锅盖盖在锅上，由于锅盖较小，没能将锅盖住隔绝空气，火焰反而越发猛烈，有
推荐F类专用厨房灭火器，或者配置乐维特厨房灭火系统1、1kg干粉灭火器2瓶，分别放置在两个距离较远的位置，方便快速拿到手快速灭火。干粉难清理呛人还会有
